Una experiencia gastronómica de Menorca en Llaut y Can Bernat d'Es Grau

Saborea menorca

Mesa de trabajo 1

Descubre una experiencia gastronómica exclusiva, en la que se unen la gastronomía, el mar y la tradición menorquina.
Disfruta de una cena única a bordo de un clásico llaut menorquín, en la que podrás degustar un menú de cocina tradicional menorquina y disfrutar de las maravillosas vistas del Puerto de Mahón. 

Saborea Menorca es una experiencia centrada en el mar y sus frutos, en la que podrás conocer la gastronomía tradicional de Menorca desde su propio origen, a través de un recorrido por el litoral isleño a bordo de la embarcación más representativa de nuestro territorio.
El menú, creado por el restaurante Can Bernat d’Es Grau, ofrece recetas actuales de cocina de mercado, elaboradas con el mejor marisco y pescado fresco, de procedencia local y obtenido mediante la pesca tradicional. 

Todos los días de la semana
De 20:00 a 24:00h
Puerto de Mahón
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Una experiencia gastronómica
con auténtico sabor a Menorca

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Gastronomía, mar y tradición

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La cocina tradicional menorquina, es un legado transmitido a través de generaciones, y se caracteriza por su humildad y sencillez, dejando todo el protagonismo a la materia prima fresca, de temporada y de proximidadA lo largo de los siglos, y debido a la limitación de los recursos de la isla, la cocina menorquina ha evolucionado hacia una cocina de subsistencia en la que se aprovechan al máximo todos los recursos que ofrecen tanto la tierra como el mar.

En Menorca, el mar ha estado siempre presente en las mesas de sus habitantes. La isla dispone de las condiciones perfectas para que en sus aguas puedan encontrarse moluscos, como la escopinya y el mejillón, un gran surtido de crustáceos como la exquisita langosta, la gamba o el cangrejo, y una amplia variedad de pescados azules, blancos y de rocaLa calidad de todos estos magníficos productos de procedencia local, ingredientes fundamentales en numerosas recetas, han dado paso a una dieta sana, equilibrada y sostenible.

detalle de La experiencia

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La velada de Saborea Menorca da comienzo en nuestro amarre en el Puerto de Mahón. Allí seréis recibidos por Jordi, patrón de Menorca en Llaut, y por el chef. Una vez instalados, zarparemos y navegaremos disfrutando de la puesta de sol con una copa de cava de bienvenida.

Nuestra ruta por el puerto nos llevará hasta las muscleres, unas estructuras flotantes con cuerdas en las que crecen los mejillones. El cultivo del mejillón se introdujo en Menorca a principios del siglo XX, y el Puerto de Mahón tiene unas condiciones óptimas para la obtención de un producto de calidad excepcional. Aprovecharemos este punto del recorrido para servir una degustación de mejillones y ostras.

Proseguiremos nuestro itinerario bordeando la Illa del Rei y la Illa del Llatzeret, y fondearemos para dar paso a la cena.

A lo largo del servicio, el chef os ofrecerá una explicación detallada de cada uno de los platos y la procedencia de sus productos. Para comenzar serviremos una ronda de aperitivos, formada por 3 platos tradicionales de la isla donde los productos del mar son los auténticos protagonistas.

Seguidamente, serviremos el plato principal, la receta más emblemática de la cocina tradicional menorquina: caldereta de langosta. Un plato creado por los propios pescadores de la isla, y mejorado a lo largo de las generaciones por los cocineros locales, cuyo nombre hace referencia al recipiente de barro cocido o “tià” en el que se elabora la receta.

Finalmente, cerraremos la velada con un servicio de barra libre de vinos y Gin Tonics Xoriguer, para disfrutar de una sobremesa inolvidable bajo las estrellas.  

Horarios

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20:00h
Recibimiento en el Puerto de Mahón y bienvenida al barco

20:15h
Navegación contemplando la puesta de sol,
con copa de cava y marisco

21:00h
Servicio de cena a bordo

22:30h
Sobremesa con Gin Tonic Xoriguer

24:00h
Regreso al Puerto de Mahón

Menú

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Bienvenida

  • Copa de cava
  • Ostras y Mejillones de roca

Aperitivos

  • Cocktail de gambas
  • Pulpo encebollado
  • Langosta en Salsa Americana

Primero

  • Caldereta de langosta

Postre

  • Tarta de queso Santa Catalina
  • Gin Tonic Xoriguer

Precios

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De 1 a 6 personas

1.140 €

De 7 a 9 personas

1.710 €

— IVA incluido —

condiciones de contratación

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Información adicional

  • La contratación de la experiencia Saborea Menorca incluye patrón profesional, chef y camarero/a.
  • Para grupos de más de 6 personas, se utilizará una segunda embarcación adicional.
  • Todas las contrataciones incluyen Seguro de Responsabilidad Civil, equipo de seguridad reglamentario y botiquín básico.
  • IVA incluido en el precio.
  • Si existen intolerancias o alergias alimentarias a tener en cuenta, notifícanoslo en el formulario de reserva.

Contratación

  • La contratación de la experiencia Saborea Menorca debe realizarse con un mínimo de 3 días de antelación.

¿Cómo reservar?

Pago del servicio

  • Para formalizar una reserva de Saborea Menorca, se realizará el pago por adelantado del 30% del importe total de la reserva.
  • El cliente será informado vía correo electrónico de las diferentes modalidades de pago para abonar el anticipo.
  • El 70% restante del importe se abonará el día de la experiencia, antes del embarque.

Cancelaciones

  • Por parte del cliente. Si deseas cancelar tu reserva, contacta con nosotros lo antes posible. Llámanos al teléfono (+34) 667 903 557. o escríbenos a info@menorcaenllaut.com.
  • Si la cancelación se realiza con más de 72 horas (3 días) de antelación, o es por enfermedad o causas justificadas, se procederá a la devolución del 20% del importe total de la reserva. El 10% restante se destinará a cubrir los costes de la materia prima.
  • Si la cancelación se realiza con menos de 72 horas de antelación (3 días), o no tiene una causa justificada, no se reembolsará al cliente el anticipo.

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  • Por causas meteorológicas. La actividad está condicionada por la meteorología. Si consideramos que las condiciones no son las óptimas para disfrutar de una gran velada, se podrá cambiar la fecha dentro de la misma temporada, o se procederá a la devolución del 20% del importe total de la reserva. El 10% restante se destinará a cubrir los costes de la materia prima.
  • Por parte de Saborea Menorca. En caso de cancelación por avería de la embarcación, o indisponibilidad del patrón, se devolverá al cliente el importe total del anticipo, o se acordará el cambio de fecha, si el cliente lo desea.

Ubicación

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Reserva

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Compañeros de travesía

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Saborea Menorca nace de la unión de dos empresas que velan por la continuidad y el respeto a la tradición menorquina, el restaurante Can Bernat d’Es Grau y la empresa de alquiler de barcos Menorca en Llaut.